黄精红枣炖牡蛎计划

黄精红枣炖牡蛎

材料：牡蛎500克，猪瘦肉200克，红枣25克，黄精10克。

调味料：老姜15克，精盐适量。

黄精红枣炖牡蛎的做法

1、用小刀撬开牡蛎的贝壳，再切断牡蛎的背部筋肉，取出牡蛎肉，去掉内脏和杂质，用淡盐水浸泡并洗净，捞出，沥净水分。

2、将猪瘦肉去掉筋膜，洗净血污，切成大块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出，沥净水分。

3、将黄精洗净，再放入清水中浸泡20分钟：红枣洗净，去掉枣核，取红枣肉。

4、将老姜洗净，拍散，放在砂煲内，再放入猪瘦肉、牡蛎肉、黄精、红枣，加入适量清水，用旺火煮沸，然后改用小火煲约2小时，最后加入精盐调好口味即成。

本汤营养丰富，软滑鲜咸。

煲汤小贴士：本款靓汤具有补血养气、滋润心脾的功效，适宜病后体弱、神经衰弱、阴虚劳嗽肺燥干咳、脾虚食少、倦怠乏力者食用。

黄精的功效与作用及食用

黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力

交通不便的区域无法清除。“我们自己也都备着小铲子 小提示

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食