慢炖锅香菇鸡汤

　　2张图片

　　“用慢炖锅（Crock Pot ），胆是用陶瓷造的，用来炖汤也不错，材料一放，不用看火，看电视剧去、球赛去，看他个天错地暗，也不愁水干 俺慢一回，用一回Crock Pot”

　　食材明细

　　主料 母鸡 1只

　　辅料 大花菇 4朵 牛肝菌 朵 枸杞 1撮 姜 2片

　　清淡口味煲工艺数小时耗时简单难度

　　慢炖锅香菇鸡汤的做法步骤

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　　锅放冷水，鸡只清洗好从些背煎去脊骨，再开半，脊骨不要扔，也可煲汤的，将牛肝菌和冬菇浸泡一会，洗净，放进锅内，再撒一撮枸杞籽，开high （大火）那档，等到水开时，让它开分钟，用勺撇去浮沫和浮起来的油

　　2

　　再用low （慢火）档，如果怕漏气失掉香味，可箍上橡皮圈，橡皮圈是卖时随煲附上的

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　　喝汤时酌量加盐即可