老年饮食需注意这样吃能远离老年痴呆

　　都说家有一老如有一宝，而是在健康的前提下才是这样的，若是患有老年性痴呆症的话那么就不是这么说的而对这样一种现象相信一定不想出现在你的家中的老人身上吧，那么有什么方法可以改善这么一种现象呢?其实这并不难只有在日常饮食中注意这么一些小细节就可以了

　　老年性痴呆症与氧化应激之间的关系

　　氧化应激是指机体在遭受氧自由基攻击时，体内氧化与抗氧化作用失衡，导致人体衰老和各种疾病的发生与人体其他脏器相比，大脑更易受到伤害一方面大脑中糖代谢旺盛，脑内神经元必须通过线粒体的氧化磷酸化产生ATP以获取能量，在此过程中可产生大量氧自由基另一方面，脑内神经细胞膜上含有高浓度的不饱和脂肪酸，其性质活泼，也易受氧自由基攻击此外，相對于其他臟器，腦內抗氧化酶的水平較低，清除氧自由基的能力較差

　　饮食失衡，需要补充抗氧化剂

　　人们往往不能保证一日三餐都有丰富的新鲜蔬果摄入，造成膳食中抗氧化营养素摄入不足因此老年人日常可以补充抗氧化剂，以保持机体处于良好的抗氧化状态

　　饮食合理，菜篮子里抗氧化

　　研究发现，随着年龄的增长，人体内抗氧化酶的活性逐渐下降如早老性痴呆患者血液中，维生素E与-胡萝卜素含量水平只是正常同龄人的一半膳食配比中维生素E含量高的人比维生素E含量低的人患老年性痴呆的可能性降低67%因此，预防老年性痴呆最好额外摄入有抗氧化作用的营养素

　　在日常的菜篮子里就有富含抗氧化剂的蔬菜水果，如草莓、樱桃、西瓜、番茄、石榴等红色蔬果含有维生素C和抗氧化剂番茄红素柠檬、橙子、橘子等黄色水果含有丰富的维生素C和抗氧化剂类黄酮

　　蓝莓、李子、葡萄、紫甘薯、茄子皮、桑葚、山楂、紫甘蓝、黑米等黑色食物含有强抗氧化剂花青素胡萝卜、南瓜、芒果、杏等黄色蔬果含有类胡萝卜素，菊花茶、玉米等黄色食物含有叶黄素和玉米黄素虾、蟹、贝类、三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等海产品含有虾青素

　　所以，做为家中有老人的你一定要注意了，在日常的饮食上不要以为只要吃的健康营养就可以了，还是要注意一些不同的食物的不同功效，针对不是的人群要针对性的饮食方式，而对于老年人就需要注意到这么一些细节处的饮食习惯

　　（：何苗）