底金黄脆香牛

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“这个煎馄饨和生煎包有着异曲同工之妙，底--金黄脆香，馅--鲜嫩适口，当早餐真的很让人开胃。”

食材明细

主料 馄饨皮 250克 新鲜猪肉 500克 莲藕 1小段

辅料 生抽 2勺 盐 适量 料酒 适量 糖 少许 水 适量

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度

香煎馄饨的做法步骤

1

新鲜猪肉买回来后洗净和莲藕一起剁成沫。

2

探索走出民营企业和协会和谐发展、互促共赢的新路子 放入调料搅匀后加入适量清水慢慢打到有粘性。

3

取一馄饨皮。

4

放上适量肉馅。

5

把下面的皮往上折起来。

6

再把两个角回翻过来。馄饨就包好了。

7

按同样的方法全部包好。

8

把包好的馄饨放入蒸锅蒸熟。

9

烤盘刷上油。

10

放入蒸熟了的馄饨。

11

煎至底部金黄色就好的。

小窍门

还有一种煎法就和煎生煎包一样，生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干，煎至底部呈金黄色。