底部相连覆盖

4张图片

“烤香肠和烤土豆的结合。。”

食材明细

主料 土豆 1个 香肠 半根

辅料 植物油 1勺 孜然粉 少许 五香粉 少许

孜然口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

孜然烤风琴土豆的做法步骤

1

挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮

2

纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断

3

长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿

4

将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中

5

土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入

6

刷少许植物油，撒上孜然粉，五香粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了

7

入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右

小窍门

1、不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸。

那时候张万银就发明了一个电动小石磨 2、烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。

3、不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些。