这样吃油更健康

这样吃油更健康

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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美国《医药》近日载文称，利用全球领先的健康软件MFP(卡路里计数器的应用程序)对多种食用油进行分析后，发现不同油有不同的健康吃法

橄榄油研究发现，橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能

，有助于女性延年益寿但橄榄油“高温敏感性”强，一旦油锅起烟，就会产生烟雾及有害自由基，增加癌症、中风和白内障等疾病危险因此，最健康的吃法是，用橄榄油凉拌、烘培、嫩煎食物，避免油炸等高温烹饪

菜籽油经典菜籽油味道适中，富含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸菜籽油吃法最普通，可以采用红烧、油炸、烘烤、煸炒等多种烹饪方法

花生油含有饱和脂肪酸18%，适用的烹调方式也比较宽泛，比如烘烤、久煮、煸炒尽量还是避免高温油煎和油炸

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