烤明太鱼的做法烤明太鱼怎么做好吃烤明太鱼

　　烤明太鱼，并不是用新鲜的鱼烤熟，而是用明太鱼鱼干烤熟的，因此味道口感都十分的香脆朝鲜人民最擅长食用明太鱼，而他们最经典吃烤明太鱼的做法是在鱼的表面涂上辣椒粉，毕竟朝鲜也是个爱吃且能吃辣的民族一起看看烤明太鱼的做法

　　烤明太鱼的做法

　　明太鱼是朝鲜名族喜爱的食物之一，在我国的东北吉林地区也很多人食用内地的朋友可能会比较陌生，做菜百科在这简要介绍明太鱼明太鱼是一种营养比较丰富的鱼类，而且味道很鲜，比很多海鲜都要鲜，不仅是泡汤还是烤鱼，味道都是杠杠的烤明太鱼更加滋味，而且十分香脆烤明太魚和一般烤魚不同，是用曬干的明太魚，而非新鮮明太魚烤成，因此十分的入味，而且更具風味一起看烤明太鱼的做法

　　烤明太鱼

　　原料：酱油，葱末，蒜末，芝麻，芝麻油，糖，韩国辣椒粉，明太鱼

　　做法：

　　1、将蒜末，芝麻、芝麻油、糖、韩国辣椒粉、酱油、葱末加入同一个碗内，调成调料

　　2、将调料均匀的抹在鱼身上以及鱼肚里

　　3、将明太鱼放入预热到华氏350度的烤箱，烤大约20分钟，待鱼烤熟后即可

　　小提示：如果购买的并非是完全干的明太鱼（半干的明太鱼），那么在烤的时候时间可以久一点

　　烤明太鱼怎么做好吃

　　烤鱼吃多了，不过怎么烤可能很多人都不会，特别是当面对一种我们国家大部分地区都不能吃上的鱼类—明太鱼，你知道怎么烤更好吃嘛如果经常烤鱼，烤鱼的经验大部分都可以用到不同的鱼类上面，下面总结几点烤出好吃到丧心病狂的明太鱼，一起感受一下美味是怎么做成的

　　烤明太鱼

　　原料：精盐、味精、绍酒和辣椒面

　　做法：

　　1、明太鱼用温水浸软，之后从腹部起撕开两半

　　2、用水洗净后，晾干水分

　　3、往鱼身上放入精盐、味精、绍酒和辣椒面腌制30分钟

　　4、将木炭在炉内点燃烧红，把腌好的鱼片摆入烤箅上，放明炭火上翻烤成熟就可以享用了

　　小提示：在烤制前，鱼必须用水浸软，不然的话鱼肉会紫硬，口感就没那么香脆了；腌制的时间要长些，这样能使鱼入味；要掌握好火候，烤熟透又不烤焦

　　烤明太鱼的营养价值

　　烤明太鱼的香脆滋味令人垂涎欲滴，首先加上各种调料后，明太鱼更香了，吃起来鱼肉口感十分好，香脆而且不会吃出烤焦的味道，真是值得赞一个烤明太鱼的味道好，其营养价值也值得人期待其实明太鱼是一种营养价值很高的鱼类，有维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜以及锰等，能为人体提供营养支持

　　此外，明太鱼比其他鱼类要出色得多，因此其含有高蛋白低脂肪的特点，如果想吃鱼又不想增加脂肪，吃明太鱼就是最棒的选择不仅如此，明太鱼的味道也很鲜美，带有那种深海鱼类的清新鲜香吃明太鱼还能达到养胃，健脾，通血，养阴补虚的功效，为了达到最好的食用功效，记得明太鱼的食用越新鲜越好呢

　　烤明太鱼适宜人群

　　明太鱼和鳕鱼看起来差不多，但是味道却不是那么的相似，明太鱼晒成鱼干烤熟后十分的香脆，吃到不停嘴不过在食用明太鱼的时候有两点是主要注意的，首先明太鱼是海里的鱼，因此属于寒凉的食物，在搭配的时候就不要食用黄瓜、空心菜等性凉的蔬菜了饭后如果要吃水果，记得不要吃西瓜呢如果是身子较虚弱的人，这两点是需要切记的

　　所以说孕妇是不能吃明太鱼的，太过寒凉的食物孕妇最好都不要碰最后要提醒一点，食用明太鱼后不要喝大量啤酒，否则身体会产生过多的尿酸，会容易引发痛风，伤害身体吃鱼的时候喝酒是很多人都习惯了的做法，特别是烤明太鱼这种有点香脆麻辣的菜肴，喝上一杯酒更加的high爽，但为了身体健康，还是悠着点吃

　　吃烤明太鱼会上火吗

　　有些人肝火旺盛，只要碰到一丁点热气的食物，身体都会受不了，不是咽喉肿痛，就是口舌生疮，十分的折磨人，都不能安静的当个吃货这是多么令人忧伤的事情特别是面对烤鱼这种诱人得不得了的食物，吃了会上火吗吃吃烤明太鱼会上火吗

　　其实这种烤熟的食物大多数食用后都会有些上火的，因为烤鱼中会加入很多配料，无辣椒烤鱼不香，吃烤鱼就该重口味才好吃，但是也正是因为这些调料，而令到烤明太鱼的“火气”上升其次，将鱼烤熟，本身就是比较“上火”的做法如果是怕上火或者容易上火的人建议不要多吃烤明太鱼了，或者吃完鱼后，喝点凉茶帮身体降降“火”