陈皮鸭的做法恰到好处的美味鲜香家常菜

“陈皮鸭的做法 陈皮鸭是一道经典的美食，不仅可以健脾养胃，而且可以减肥瘦身，而且常吃还能够滋补身体，并且闻一下，清香的味道扑面而来，而且还不油腻哦，一起看下陈皮鸭的做法吧 陈皮鸭的做法所需要准备的食材和调味料：鸭 陈皮 生抽 冰糖 姜 葱 料酒 油

”

陈皮鸭的做法

陈皮鸭是一道经典的美食，不仅可以健脾养胃，而且可以减肥瘦身，而且常吃还能够滋补身体，并且闻一下，清香的味道扑面而来，而且还不油腻哦，一起看下陈皮鸭的做法吧

陈皮鸭的做法所需要准备的食材和调味料：鸭 陈皮 生抽 冰糖 姜 葱 料酒 油 清水

陈皮鸭的做法：

1.将陈皮放入水里浸泡软后去皮去瓤

2.清洗干净后待用，将鸭肉处理好后清洗干净

3.去头去尾后待用，锅里倒入足够多的水，大火烧开

4.放入葱姜，倒入适量料酒，放入鸭肉焯一分钟左右

5.焯熟后捞出，冲洗一下后吸干表面的水

6.用老抽再均匀的涂抹后放入通风的地方风干

7.锅里倒入多一些的油，烧热后放入鸭肉小火慢慢煎至微黄

8.捞出放入锅里，倒入适量生抽，放入适量冰糖

9.放入陈皮，倒入可以淹没鸭肉的清水，大火烧开

10.转成中火焖煮一个半小时，将水收的差不多厚捞出

11.晾凉后切片装盘

12.将骨头去掉，剁成块就可以了

陈皮鸭的做法贴心提示：

将鸭肉焖熟烂后再撕开，切成丝，再放入陈皮丝，撒上香菜，倒入酱汁，味道也非常美味哦

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