切好的水果我们应少买

食材 2019年11月13日

  切好的水果我们应少买

  :慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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  ■水果切开易流失维生素C

  水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半

  ■处理不当易受细菌污染

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