香菇菜心的做法简单易学

很多人喜欢吃香菇肉嘟嘟的厚实感，也喜欢吃油菜心的清新感，如果将这两种食材搭配起来，那就是美味的香菇菜心了，今天把香菇菜心的做法介绍给读者，让你们自己也能做出这道小清新+厚重感的一道菜来

香菇菜心的做法：

1.菜心清洗干净

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

3.菜心捞出过凉

4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

6.加适量开水炖煮

7.烧开后加蚝油，糖，根据个人口味加盐转小火炖至香菇入味，软而不烂

8.取一长盘子，小心将菜心摆盘，造型可自己创新

9.关火，一片片的在另一边摆上香菇将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可

这道虽然是素菜，却能吃出来肉菜的感觉，香菇滑嫩，菜心脆爽香菇有极好的抗癌作用，菜心含丰富的维生素为了我们的身体健康，香菇菜心是日常饮食中不错的选择

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