鐵觀音是涼性的嗎喝鐵觀音上火嗎鐵觀音怎么

汤羹 2020年01月19日

中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以饮茶应依体质而定燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶那么，占据了茶叶市场35%-45%份额的铁观音是凉性茶还是温性茶鐵觀音是涼性的嗎这取决于它的加工方式下面具体来了解下

铁观音是凉性的吗

铁观音是凉性的吗这取决于铁观音的加工方式清香型与陈香型的铁观音茶偏凉性；浓香型、炭焙型的铁观音茶则偏温性那么，哪些人适宜喝凉性的清香型与陈香型铁观音，哪些人又适宜喝温性的浓香型与炭焙型铁观音下面具体来了解下

有抽烟喝酒习惯、容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）适宜喝凉性的清香型与陈香型铁观音；而肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝温性的浓香型与炭焙型铁观音

但是，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分有的人从表现来看，两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气这主要是现代都市人的不良生活习惯造成的：抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯会导致体质的多样化但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据

铁观音的功效

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症等功效下面具体来了解下

1、抗衰老铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关

2、抗癌饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中，防癌抗癌效果最好的是铁观音

3、减肥健美铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围

4、防治龋齿铁观音中含有较丰富的氟，其内含的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用

5、清热降火铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，易与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔、生津止渴的作用

6、提神益思铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能因此，饮铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维

7、醒酒敌烟铁观音中的茶多酚能和乙醇（酒的主要成分）相互抵消，故饮铁观音能解酒铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟因为铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外

铁观音的泡法

品茗是一种艺术享受，因此泡茶的程序十分繁琐那么，铁观音的泡法又是怎样的呢铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水，水温以九十度为宜下面做菜网百科就以盖碗为例，介绍铁观音的泡法

1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡

2、用盖子刮去泡沫

3、快速将茶冲倒于杯中杯上放置滤网，可滤去碎茶叶由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好

4、用杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯

5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子

6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于杯中可根据各人喜好稍作调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点

7、将杯中的茶水倒于茶杯中品饮

8、细细品味铁观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水

铁观音的饮用禁忌

作为中国十大名茶之一，铁观音功效颇多且香高味醇，但是好处多多的铁观音可不能随意饮用哦那么，铁观音的饮用禁忌有哪些下面就由做菜网百科告诉你喝铁观音的禁忌吧

1、最好不要早晨空腹喝铁观音因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状

2、贫血不宜喝铁观音因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性物体，从而使体内处于铁缺乏状态尤其需要注意的是，女性在月经期间，更不适合饮用铁观音，否则极易引起缺铁性贫血

3、酒后不宜喝铁观音一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点茶叶可使人的神经中枢处于兴奋状态，酒后喝浓茶会加重心脏的负担；其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶

以上便是铁观音茶的饮用禁忌，希望藉此引起大家警惕另外，千万不能在睡前喝铁观音因为茶都有提神的作用，若睡前喝茶，极易导致大脑兴奋、无法入眠、失眠等

铁观音有哪些品牌

铁观音是乌龙茶的代表，有着“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”的美誉市面上的铁观音品牌很多，大家又了解多少下面具体来了解下

一、天福茗茶

天福茗茶创建于1993年，是一家集茶叶自产、制销、科研、文化于一体的综合性茶叶企业“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业

二、华祥苑铁观音

华祥苑是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶企

三、中闽铁观音

福建魏氏茶业（中闽魏氏）创立于1999年，是一家潜心专研、专注、专营高端优质铁观音的茶企现已发展成一家集生态茶园开发、种植、生产、销售为一体的大型茶叶连锁机构

四、日春铁观音

日春发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业

五、八马茶业