虾米韭菜糯米煎饼

除了做香肠,这其实是我家最经常的早餐食谱之一.

各种的煎饼,杂粮的,鸡蛋的,

北方人都偏爱各种煎饼,尤其是春天,

韭菜鸡蛋煎饼是隔天一做,因为都爱吃!

今天在煎饼糊里边加了些糯米粉,

吃起来有点Q,就算是凉了也很好吃!

虾米代替了花椒粉,味道刚刚好!

米浆平时都是甜的,今天做成的咸口的,

味道也不错,很香!

虾米韭菜糯米煎饼

材料:面粉150克、糯米粉55克、虾米30克、韭菜60克、盐1/2+1/4小匙、清水350克、

鸡蛋4个小的柴鸡蛋（或3个大的）、玉米油3大匙

虾米韭菜糯米煎饼的做法

1虾米剁碎

2面粉加入糯米粉、盐、碎虾米和切成粒的韭菜混匀

3加入清水、蛋液搅拌至均匀无颗粒再加入玉米油拌匀成煎饼糊

4平底锅中入适量油（约1大匙），烧至5成热时，舀入适量煎饼糊，让其自然摊平

5中小火煎至底面金黄，整个饼凝固时，在表面淋上些油，用木铲抹开、

6翻面，把另一面也煎至金黄即可出锅

小提示

韭菜和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引

牛奶和韭菜不能一起吃:牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

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韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富韭菜的营养价值有许多

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