香菇洗净牛

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“香菇青菜是一道营养价值极高的家常菜。”

食材明细

主料 香菇 6个 青菜 1把

辅料 盐 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 葱蒜 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

香菇青菜的做法步骤

1

出租车是‘卖方市场’ 备香菇青菜。

2

葱蒜切碎。

3

青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。

4

香菇入开水焯过。

5

香菇断生捞出，青菜焯水捞出。

6

坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。

7

加盐。

8

加水淀粉。

9

翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。

10

净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。

11

倒入蚝油、香菇，煸炒。

12

香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。

13

炒好的香菇青菜。