香菇洗净泡发剁末呢

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食材明细

主料 肉馅 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 虾仁 适量 面粉 适量

辅料 蚝油 适量 糖 适量 香油 适量 生抽 适量 植物油 适量

咸甜口味蒸工艺一小时耗时普通难度

烧卖的做法步骤

1

准备的材料。

2

面粉中倒入温水揉搓成面絮。

但结构可能会出现变化 3

揉搓成“三光”待用。

4

胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末，虾仁剁末。

5

锅中少许油，煸炒胡萝卜和香菇末。

6

加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。

7

面团揉搓成长条。

8

分成小挤子，擀成饺皮，包入馅料。

9

用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。

10

锅中放水，水开蒸锅中放入烧卖坯子，大火蒸8分钟即可。