怎么炒酸辣土豆丝

　　很开胃下饭的一道家常菜酸辣土豆丝

　　酸辣土豆丝是一道非常家常，非常普通的菜，几乎谁家的餐桌上都出现过它的身影，酸辣脆爽的非常开胃，非常下饭哈

　　但如果让土豆丝熟而不软，脆而不生，且味道纯正也是不容易的

　　每家都有每家的做法，只要是家人爱吃，家人喜欢就好，做菜其实没特定的定律，哈哈，看看我家的酸辣土豆丝的做法吧

　　酸辣土豆丝原料;土豆、紅椒、花椒、香菜、白醋、蒜、盐、味精

　　怎么炒酸辣土豆丝

　　1、红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片

　　2、土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧

　　3、切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅

　　4、锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香

　　5、放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒

　　6、最后放入香菜和味精翻炒均匀即可

　　温馨小提示;

　　如果不是新鲜的红辣椒，而是干的，炒的时候就与蒜片一起放哦那样炸出来的干红椒很香很好吃

　　关键词:土豆丝土豆丝食谱

　　土豆的吃法

　　土豆又叫马铃薯或洋芋是一种是茄科茄属植物我们是世界上最大的生产国，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位