美味的淮山蒸排骨

　　“淮山中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望

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　　话说淮山是个好东西，蒸、煮、焖、炖或者熬汤都有不错的食疗功效最近偶有点小忙，就简单做个淮山蒸排骨吧

　　按语：

　　淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音

　　淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分

　　淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用

　　【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用

　　淮山蒸排骨材料：

　　排骨一条，鲜淮山100克，盐1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生粉小许，油小许

　　排骨砍成小段，放入盐、糖、酱油、蚝油、生粉拌匀，然后拌入生油，腌上半小时以上

　　鲜淮山切小段，用盐拌一下

　　淮山放入碟子，上面再铺上腌好的排骨，放入蒸笼，水开后蒸15分钟即可

　　蒸好的样子是这样滴

　　鲜淮山蒸排骨，一道可当饭吃的菜