银耳汤水和银耳的比例是多少银耳汤酸了还能

饮品 2019年12月03日

我们都知道,一般银耳汤是甜如蜜的不过有些人发现自己煮的银耳汤有酸味,那么银耳汤酸了还能喝吗银耳汤为什么发酸接下来和了解下

银耳汤水和银耳的比例是多少银耳和水的比例是1:3

关键是要泡透

银耳莲子羹

[原料]

莲子50克,银耳30克,冰糖100克

[做法]

将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起把莲子、银耳、冰糖同方入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可

红枣银耳莲子羹

首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖银耳、莲子、红枣需要提前浸泡

莲子浸泡的时间要长一些等莲子都膨胀起来就好了这样做可以省2倍的煤气银耳也泡好了在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉然后,把莲子也放入锅里再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放红枣一定不要先放

然后,打开火开始熬等锅开后,改为小火熬大约熬40分钟后看,烫已经差不多粘稠,这时在放入红枣再熬上10分钟左右就可以了这样熬出的汤就不会发红了

时间到了,红枣银耳莲子羹熬好了,跟普通的做法比较一下,效果是非常明显的

银耳汤酸了还能喝吗一是硫磺熏过,二是因为银耳顶部有个黄色的东西,需要剪掉不然就酸

什么样的银耳比较好

一看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的

二摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感

三尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳

四闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用

贮存方法:首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒同一些气味较重的原料分开保存,避免相互串味由于银耳和黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物

银耳汤多久喝一次最佳夏天的时候,天气比较热,每天喝点冰镇的银耳汤,有很好的降火去燥功效哦夏天的时候可以天天喝一小碗

另外其他的季节比较凉,冬天太冷,都不适合喝太多的银耳汤因为银耳是阴性植物,这些季节多喝银耳汤对身体是不好的最好趁热喝,三天喝一次就够了

银耳汤什么时候喝最好

从季节上来看,每个季节都是可以喝银耳汤的春天喝银耳汤,可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷,而银耳属于寒性食物,因此最好不要多喝

从时间上来看,下午喝银耳汤最好早上空腹不适合吃甜食,晚上吃容易发胖,下午吃容易消化,是最好的

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