开水烫一会去皮物业

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食材明细

主料 面粉 240g

辅料 鸡蛋 2个 白糖 40g 西红柿 1个 油 20g 黑芝麻 20g

甜味口味炸工艺三刻钟耗时普通难度

香酥炸脆角的做法步骤

1

西红柿切十字花刀，开水烫一会去皮。

2

用料理机打碎，没有料理机切碎也一样共140克。

3

加入两个鸡蛋（120克）。

4

加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光滑的面团醒十分钟。

5

宋慰祖委员表示 醒好的面团擀成大的薄片。

6

先竖着切成条再斜着切成块。

7

油烧到8成热放入面皮炸至鼓起两面金黄捞出。

8

出锅。

小窍门

面和油的克数可以适当加减。