警惕特定条件下食物变毒药

　　我们每天都会吃掉很多食物，生活中常吃的一些食物，可能不会引起我们的关注，但是就是这些很平常的食物在一定条件下也会变成毒品，许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌!

　　一、特定条件下的食物变毒品

　　1、青西红柿

　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大

　　青西红柿

　　2、烂白菜

　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险

　　3、鲜黄花菜

　　鲜黄花极有毒，干品无毒因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了

　　4、发芽的土豆

　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用

　　5、腐烂的生姜

　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性

　　腐烂的生姜

　　6、长霉的茶叶

　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死

　　7、长斑的红薯

　　是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒

　　8、发黄的银耳

　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象

　　9、未腌透的咸菜

　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒

　　10、变色的紫菜

　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用

　　变色的紫菜

　　11、新鲜的蚕豆

　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状

　　12、胖大的豆芽

　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐

　　13、棕色心的甘蔗

　　变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致